- 2 1/4 de xícara de leite de arroz
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 colher das de chá de baunilha
- 3 colheres das de sopa de amido de milho ou araruta.
Modo de Fazer:
1º Misture as duas xícaras de leite de arroz (usei o de caixinha
italiano, não sei o resultado com o leite caseiro) com o açúcar em uma
panela média. Leve ao fogo baixo mexendo sempre para o açúcar dissolver.
Depois mexa de vez em quando e deixe em fogo baixo até o volume reduzir
a metade. Retire do fogo.
2º Misture o 1/4 de xícara de leite restante com as 3 colheres de amido
até dissolver. Junte ao leite que foi reduzido, adicione a baunilha e
leve novamente ao fogo rapidamente só para engrossar.
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