Esta receita é maravilhosa!
Ingredientes:
- 400g de tofu extra soft (Em BH é possível encontrar este tofu na Mercearia Tóquio: http://www.apontador.com.br/local/mg/belo_horizonte/armazens/467389C8/mercearia_tokyo_ltda.html)
- 1 + ½ barra de chocolate meio amargo da
garoto (pode conter apenas "traços" de leite, permitido para nós,
intolerantes, se você tiver alergia a leite, nem pense).
- 4 colheres de açúcar refinado (não é necessário, mas se você for uma formiga, como eu, vai preferir)
Preparo:
1º: Coloque
o Tofu, sem o soro, no liquidificador e bata até ele virar uma pasta
homogênea. No início parece que não vai virar, dê uma chacoalhada no
liquidificador enquanto for batendo e vá mexendo com uma colher para
andar mais rápido.
Vai ficar assim:
2º: Pique o chocolate e o derreta (em banho maria ou microondas)
3º: Misture
o Tofu batido com o chocolate derretido e o açúcar. Pronto!!!É só levar
para gelar em copinhos individuais ou em uma forma maior e colocar
raspinhas de chocolate em cima.
4º:
Opcional, você pode alternar camadas de biscoito quebrado e frutas
picadas (ex: morango). Eu não tinha morango em casa, então alternei com
camadas de biscoito quebrado mesmo.
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