Leite Condensado de arroz

• Preparação: 30 min.

Ingredientes

• 2 e 1/4 xíc. leite de arroz industrializado
• 1/2 xíc. açúcar refinado
• 1 colh. chá essência de baunilha
• 3 colh. sopa amido de milho

Instruções

1. Misture 2 xíc. do leite de arroz com o açúcar em uma panela média. Leve ao fogo baixo mexendo sempre para o açúcar dissolver.
2. Depois mexa de vez em quando e deixe em fogo baixo até o volume reduzir a metade. Retire do fogo.
3. Misture o 1/4 de xícara de leite restante com as 3 colheres de amido até dissolver. Junte ao leite que foi reduzido, adicione a baunilha e leve novamente ao fogo rapidamente só para engrossar.
4. Está pronto para o uso.