Couve

A couve é uma verdura que pode ser utilizada como planta medicinal pois ajuda a combater uma série de doenças. 
O nome científico da couve é Brassica oleracea L. e pode ser comprada facilmente em vários mercados.

Para que serve a couve

A couve serve para fortalecer os ossos, regular o intestino, combater o reumatismo e a fibromialgia, e outras doenças como úlcera no estômago, anemia, vermes, asma, bronquite e problemas do fígado.

Propriedades da couve

As propriedades da couve incluem a sua ação tônica, vermifuga, laxante, além de possuir compostos fenólicos que ajudam a combater o câncer.

Modo de uso da couve

A couve pode ser utilizada crua, cozida ou refogada, em forma de suco ou compressa. Para preservar suas propriedades medicinais aconselha-se seu consumo cru ou cozida à vapor.

• Suco de couve: Bater no liquidificador 3 fatias grossas de abacaxi com 2 folhas de couve. Adoçar à gosto e beber a seguir.

Efeitos colaterais da couve

O consumo excessivo de couve pode causar gases em alguns indivíduos.

Contraindicações da couve

Não são conhecidas contraindicações da couve.

Informação Nutricional da couve

Componentes	Quantidade por 100g de couve
Energia	16 kcal
Água	92,7 g
Proteínas	2,2 g
Gordura	0,2 g
Carboidratos	1,4 g
Fibras	2,9 g
Vitamina A	104  mcg
Vitamina C	44 mg
Ácido Fólico	70 mcg
Sódio	103 mg
Potássio	202 mg